Sonntag, 31. Mai 2015

Scones

 

Schon sehr lange standen diese Frühstücksköstlichkeiten auf meiner "to-bake"-Liste. Unter der Woche ist morgens immer etwas leichte Hektik angesagt, aber am Wochenende genießen wir gerne mal ab und an ein längeres Frühstück. Das ist dann auch für mich immer die Möglichkeit was neues auszuprobieren. Und so sind Scones bei uns auf dem Tisch gelandet. 

Donnerstag, 28. Mai 2015

[vegan] Schoko - Kirsch - Muffins - mit flüssigem Kern


Schoko und Kirsch passt ja irgendwie immer. Egal welche Jahreszeit, egal ob Kuchen, Torte oder Cupcakes. Die Kombination ist immer lecker! Heute gibt es diese beiden vereint in Muffins, mit flüssigem Kern :-) 

Mittwoch, 27. Mai 2015

[vegan] Nudelsalat mit Pesto Rosso




Das Wetter wird immer besser und somit wird auch immer öfter der Grill aktiviert. Aber kennt ihr das? Man macht meistens seine Standard-Salate dazu. Da aber weder mein üblicher Kartoffel- noch Nudelsalat zu meinem veganen Experiment passen, war es an der Zeit was neues zu probieren. Klar, es gibt vegane Mayonnaise. Man kann die auch recht schnell selbst machen, aber ich wollte eben nicht alle Rezepte von mir "veganisieren".

Montag, 25. Mai 2015

[vegan] American Pancakes


Wir lieben Frühstück. Zumal es meistens die einzige gemeinsame Mahlzeit für uns ist. Unter der Woche gibt es meistens Brot mit diversen Aufstrichen für meine Männer, und Overnight Oats für mich. Am Wochenende darf es dann gerne mal etwas anderes sein. Dieses Mal kamen American Pancakes auf den Frühstückstisch.

Sonntag, 24. Mai 2015

gegrillter Spargel mit Erdbeeren


Spargel und Erdbeeren - beides unheimlich lecker! Und beide haben zur selben Zeit Saison. Es gibt ja viele Variationen mit den beiden, also warum nicht mal auf den Grill! 

Donnerstag, 21. Mai 2015

Pull Apart Bread


Bereits letztes Jahr ist dieses leckere Brot durch diverse Blogs und Gruppen gezogen. Meistens in der süßen Variante. Dieses hier kommt in der herzhaften Version beim Grillabend auf den Tisch.

Dienstag, 19. Mai 2015

Rosenpeeling



Zum Muttertag habe ich mit Junior etwas gebastelt :-) Für die Omas haben wir ein Rosenpeeling gemacht. Wir haben in der Küche ja viele tolle Produkte die für Kosmetik geeignet sind. Die Zutaten hat man fast alle daheim und kann so auch schnell ein tolles Geschenk machen. 

Montag, 18. Mai 2015

[Produktvorstellung] Curry Soße


Die Tage werden länger und wärmer und was gehört zum Sommer dazu? Klar, der gemütliche Grillabend! Wir grillen super gerne. Ich habe jetzt am Anfang der Saison gleich mal einige Soßen gemacht. Unter anderem diese Curry Soße. Verwendet habe ich dazu auch das super tolle Madras Curry, das mir freundlicherweise von der Fa. Gewürze der Welt zur Verfügung gestellt wurde. 

Freitag, 15. Mai 2015

[vegan] Heidelbeere-Kokos-Tarte


Ich oute mich, ich bin ein leidenschaftlicher Back/Kochzeitschriften-Käufer.... Bei mir stapeln sich diverse Magazine, und bei fast jedem Einkauf muss ich einen kurzen Stop an diesen Regalen machen. So habe ich neue Exemplare mit Sommertorten/kuchen gekauft und natürlich auch sofort darin geschmökert. Eine tolle Heidelbeere-Tarte ist mir direkt ins Auge gestochen. Kurzer Check über die Zutatenliste - bis auf das Topping ist sie sogar vegan! 

Mittwoch, 13. Mai 2015

[vegan] Gemüsepfanne mit Ebly


Hier zeige ich euch ein leckeres und gesundes Gericht, dass nicht mal 30 Minuten braucht. Also Ideal um auch nach der Arbeit noch frisch zu kochen. 

Dienstag, 12. Mai 2015

[vegan] Nuss-Muffins


Muffins gehen ja immer. Erst recht wenn sie soooo lecker und saftig sind! Ich hatte sie zu einer Ausbildung gebacken und sie schmeckten eigentlich jedem. Das sie komplett vegan sind merkt man überhaupt nicht. 

Montag, 11. Mai 2015

[vegan] Erdbeer-Herz zum Muttertag



Der Muttertag stand wieder vor der Tür. Manche finden das ja überflüssig und können mit dem Tag nichts anfangen. Klar, die Mama sollte 365 Tage im Jahr geliebt und wertgeschätzt werden. Doch so ein besonderer Tag ist doch auch was schönes :-) 

Mittwoch, 6. Mai 2015

[vegan] Mousse au Chocolat


Vegan heißt nicht das man auf leckere Sachen verzichten muss. Im Gegenteil, hier zeige ich euch eine tolle Variante der Mousse au Chocolat. Uns hat diese Version sogar besser als das Original geschmeckt. Es war nicht so mächtig und schwer, aber super cremig und schokoladig.

Sonntag, 3. Mai 2015

[vegan] Löwenzahnhonig


"Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine Biene mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, 
keine Tiere mehr, keine Menschen mehr!" 
Albert Einstein
Diese Aussage hört man momentan immer wieder in den Medien. Das Bienensterben ist großes Thema, betrifft es uns doch zwangsläufig alle. Um die kleinen Bienchen etwas zu entlasten kann man auch selbst tätig werden :-)

Vegan - ein Experiment


Ich teste für mich gerade die vegane Ernährung. Begonnen habe ich vor zwei, als Ziel stehen vier Wochen an. In diesem Artikel möchte ich euch etwas über meine Beweggründe und auch Ernährung allgemein erzählen :-) Da dies für manche ein sehr emotionales Thema darstellt, möchte ich auf eines nochmal ausdrücklich hinweisen: Hier auf meinem Blog spiegelt jeder Artikel meine ganz persönliche Meinung wieder

Samstag, 2. Mai 2015

[Wanderbuch] Lemon Poppy Seed Pound Cake



Mit dem Backbuch von Cynthia Barcomi habe ich ja hier eine Wanderbuchaktion ins Leben gerufen. Ich finde ihr Buch so toll, da es gerade die Klassiker der amerikanischen Süßspeisen und Kuchen zeigt. Ich darf die ganze Aktion starten und habe mir dafür einen Lemon Poppy Seed Pound Cake (Zitronen-Mohn-Sandkuchen) ausgesucht.