Montag, 31. August 2015

Lemon Crinkle Cookies

 

Vor kurzem überkam mich die Lust nach Cookies. Allerdings wollte ich bei den hohen Temperaturen keine Schoko backen, so viel die Wahl auf diese leckeren Lemon Crinkle Cookies. mmmmh, sie schmecken super zitronig und sind richtig fluffig. Nachbacken unbedingt empfohlen :-)

Freitag, 28. August 2015

Wo führt das noch hin?


Mittlerweile vergeht fast kein Morgen, an dem die Zeitungen und Medien nicht voll von Gewalt gegen Hilfesuchende sind. Es vergeht kein Tag, an dem ich nicht bei Facebook auf Kommentare stoße, die mir die Haare zu Berge stehen lassen.

Deswegen werde ich hier und jetzt, einige meiner persönlichen Gedanken dazu schreiben und euch auf eine wundervolle Aktion aufmerksam machen.

Donnerstag, 27. August 2015

Birnen Sponge Cake mit Karamellsahne


Der 80. Geburtstag unseres "Opas" stand vor der Tür, Zeit also um wieder eine besondere Torte zu machen :-) Eine ganz klassische Fondanttorte sollte es aber nicht werden. So stöberte ich in diversen Zeitschriften nach Ideen, und wurde in der "Sweet Dreams" fündig. Die Entscheidung fiel auf diesen Birnen Sponge Cake mit Karamellsahne.

Dienstag, 25. August 2015

[Veröffentlichung] Roulade mit Obst-Salsa


Klassische Rouladen kommen hier öfters mal auf den Tisch. Allerdings wollte ich gerade in der warmen Jahreszeit mal eine leichtere, frischere Variante probieren. Nach einigen Überlegungen ist dann dieses Variante mit Obst-Salsa entstanden. Gleichzeitig habe ich das Rezept bei einem Wettbewerb der Zeitschrift "Lisa Kochen & Backen" eingereicht :-)

Freitag, 14. August 2015

Sommerpause


Auch in diesem Jahr mache ich wieder eine kleine Sommerpause. Vom 14. - 24. August bleibt es hier ruhig :-)

Dienstag, 11. August 2015

[vegan] Schoko-Mohn-Kuchen


Bei der Tofufresserin bin ich auf einen leckeren Schokokuchen gestoßen. Neben Schokolade enthält er auch Mohn, was ich mindestens genauso gerne esse wie Schoki :-) 

Freitag, 7. August 2015

Zwiebelconfit


Im Webers Burger Buch* finden sich ja so allerlei leckere Sachen. Unter anderem habe ich darin dieses Zwiebelconfit entdeckt. Für unsere Burger Bar haben wir das natürlich getestet und für sehr lecker befunden ;-) 

Mittwoch, 5. August 2015

Pflaumen - Nektarinen - Marmelade


Sommerzeit ist Einkochzeit! Gerade der Marmeladenvorrat wird jetzt kräftig aufgestockt. Doch neben den ganz klassischen wie z.B. Erdbeere, Himbeere etc.  versuche ich gerne mal die ein oder andere Mischung.

Montag, 3. August 2015

Fruchtige Schneckenbuchteln - rudelbackenahoi


Rebecca hat auf ihrem zauberhaften Blog Rehlein backt wieder eine tolle Aktion gestartet - das #rudelbackenahoi Runde 2 geht wieder los! Um was es geht? Sie hat dazu aufgerufen die neue Lecker Bakery wieder komplett durch zu backen.