Freitag, 23. Dezember 2016

Zuckerherzen


Ebenfalls ein schönes Geschenk aus der Küche und auch "last-minute"-tauglich sind Zuckerherzen. Schnöder Würfelzucker war gestern, heute trinkt man Tee und Kaffee mit Vanille-, Lebkuchen- oder Zimtherzen. 

Donnerstag, 22. Dezember 2016

Schneemannsuppe

 

Schokolade mag glaube ich jeder, auch in flüssiger Form landet sie immer wieder auf den Tischen. Aber eine "richtige" Trinkschokolade kann man mit diesen Instant-Kakaogetränken nicht vergleichen. Gerade wenn es draußen etwas frischer ist, der Tag vielleicht hektisch und anstrengend war, oder man einfach einmal eine Pause braucht - die heiße Schokolade kommt da genau richtig. 

Mittwoch, 21. Dezember 2016

Weihnachtszucker


Geschenke aus der Küche sind ja seit einiger Zeit sehr beliebt. Und ich persönlich mag die super gerne. Sowohl zum verschenken als auch als Geschenk. Gerade die Weihnachtszeit bietet hier unheimlich viele Möglichkeiten für solche kleinen Mitbringsel oder Geschenke. 

Montag, 19. Dezember 2016

Rinderfilet mit Paranusskruste

So manchmal hat man ja einmal Lust auf was Besonderes. Oder es steht ein Fest an. Oder Besuch hat sich angekündigt und man möchte nicht die allbekannten Klassiker servieren. Da habe ich heute etwas für euch! Ein super saftiges Rinderfilet mit einer Paranusskruste. Und das beste daran, die Zubereitung ist total einfach!

Samstag, 17. Dezember 2016

Mandel-Schoko-Berge

 

Mein Mann isst sehr gerne Plätzchen mit Mandeln, also sind diese Mandel-Schoko-Berge ideal für ihn. Aber auch bei allen anderen sind die in diesem Jahr der Renner. Durch die gehackten Mandeln hat man hier auch noch etwas Crunch beim reinbeißen. Also schnell weiterlesen und nachbacken!

Donnerstag, 15. Dezember 2016

Spekulatiusmousse


In der Weihnachtszeit genießt man ja noch mehr ein leckeres Essen. Und der krönende Abschluss stellt ja immer das Dessert. Wenn man also klassische Spekulatius mit einer cremigen Mousse kombiniert erhält man einen super Nachtisch der eure Gäste begeistern wird!

Dienstag, 13. Dezember 2016

Chai - Sirup

 
Chai-Tee, Chai-Latte und ähnliches wird ja auch in der kalten Jahreszeit gerne getrunken. Und der Geschmack erfreut sich ja auch immer größerer Beliebtheit. So ist dieses Chai - Sirup entstanden. Einfach in der Herstellung, super lecker und ein schönes kleines Geschenk :-)

Sonntag, 11. Dezember 2016

Cheesecake Engelsaugen mit Tonkabohne


Auf die Weihnachtsbäckerei freue ich mich eigentlich immer. Neben ein paar Klassikern wie Schneeflöckchen versuche ich auch jedes Jahr ein paar neue Rezepte. Beim Stöbern durch diverse Foren, Seiten, Zeitungen und Bücher bin ich auf Cheesecake Engelsaugen gestoßen. Klingt lecker, oder?

Montag, 28. November 2016

Glühweinsirup - Weihnachten ist überall!


Der erste Advent liegt hinter uns und in den meisten Küchen wird derzeit fleißig gerührt, gebacken und ausprobiert. Die Häuser und Wohnungen werden dekoriert und überall sieht man Abends schön beleuchtete Fenster und Gärten. Man trifft sich auf Weihnachtsmärkten und neben dem Shoppen und Schlemmen gehört für die meisten ein Glühwein dazu. 

Donnerstag, 24. November 2016

Dampfnudeln aus dem Slowcooker


So ab und an esse ich gerne auch einmal eine süße Hauptspeise. Meine Männer sind da eigentlich gar nicht zu begeistern. Gut das ich den Speiseplan hier gestalte und bestimme :-)

Sonntag, 20. November 2016

Pumpking Pie II


Letztes Jahr hab ich ja auch schon einen Pumpking Pie gebacken (hier). Da ich noch ein anderes Rezept entdeckt habe, gab es in diesem Jahr dann die Version 2.0 :-) Und der schmeckte uns allen noch besser! 

Donnerstag, 17. November 2016

Kürbis-Gugelhupf mit Haselnüssen


Kürbis und Schoko sind eine (fast) perfekte Kombination. Wenn dann auch noch knackige Nüsse mitmischen - traumhaft! Dieser Gugelhupf sieht nicht nur nett aus auf der herbstlichen Kaffeetafel, er schmeckt auch super lecker!

Montag, 14. November 2016

Apfel-Cranberry Trifle


Das beste kommt zum Schluss - das gilt natürlich auch beim Essen. Zu einem leckeren Dessert kann man einfach nicht "Nein" sagen :-) Doch man muss dafür auch nicht stundenlang in der Küche stehen. Heute habe ich ein schnelles, einfaches aber unheimlich leckeres Dessert dabei - ein Apfel-Cranberry Trifle.

Sonntag, 6. November 2016

Pumpking Pie Brownies


Den Herbst und mich verbindet eine Hassliebe :-) Zum einen hasse ich diese trüben, nebeligen, verregneten Tage. Da mag man das Haus überhaupt nicht verlassen. Allerdings hat er auch eine tolle Seite - und die erstrahlt in vielen tollen Farben. Ein Spaziergang durch den Wald mach hier richtig Spaß. Und auch auf dem Tisch können sich diese Farben wiederfinden. Zum Beispiel hier bei den Pumpking Pie Brownies.

Donnerstag, 29. September 2016

Zuwachs in unserer süßen Welt :-)

 
 
Hier war es in diesem Jahr ja sehr still. Das hat natürlich auch einen Grund. Vor kurzem durften wir das neueste Mitglied in unserer süßen Welt begrüßen!
 
Nach einer turbulenten Schwangerschaft (ich konnte durch starke Übelkeit auch nur das nötigste in der Küche erledigen) halten wir nun endlich unseren zweiten Sohn gesund und munter in den Armen.
 
Nach einer kleinen Kennenlernphase wird es auch hier auf dem Blog wieder weitergehen.
 
Liebe Grüße
Eure Miri

Montag, 6. Juni 2016

Zitronentarte

  

Gerade im Sommer sucht man zum Kaffee ja immer was fruchtig-frisches. Allerdings darf auch das warme Wetter dem Kuchen nicht schaden. Deshalb hab ich heute für euch eine leckere Zitronentarte. Sie übersteht auch richtig heißes oder schwül-warmes Wetter unbeschadet. Und schmeckt dabei auch noch himmlich lecker!

Sonntag, 8. Mai 2016

einige kleine Veränderungen :-)


Normalerweise gibt es ja so gut wie nichts persönliches von mir hier auf dem Blog zu lesen. Heute mache ich aber mal eine kleine Ausnahme :-)

Montag, 25. April 2016

niedrig gegartes Rindersteak mit gebratenem Spargel und Schmortomaten


Mit der Zubereitung von Steaks stehe ich etwas auf Kriegsfuß. Zwischen extrem blutig und "Schuhsohle" ist bei mir alles möglich. Vor einiger Zeit bin ich auf die niedrig-garen-Methode gestoßen, und damit gelingen Steaks immer perfekt!

Samstag, 23. April 2016

[Produkttest] gedeckter Apfelkuchen


Eigentlich passt Apfelkuchen für mich eher zum Herbst. Aber ich hatte noch so einige Äpfel hier und Junior lag mir schon zwei Wochen in den Ohren das er uuuuuunbedingt einen Apfelkuchen essen mag. Und so gab es einen Klassiker - gedeckter Apfelkuchen. 

Freitag, 22. April 2016

Nudelsalat mit grünem Spargel


So langsam startet ja wieder die Grillsaison. Bei uns gehört eigentlich immer ein Nudelsalat dazu. Passend zur momentanen Spargelzeit habe ich für euch einen Salat mit leckerem grünen Spargel, frischen Tomaten und knackigen Pinienkernen. 

Mittwoch, 20. April 2016

[Mug Cake Wednesday] Erdbeere-Rhabarber Mug Cake


Endlich findet man wieder leckeren Rhabarber auf den Märkten. Gerade die klassische Kombination mit Erdbeeren liebe ich :-) Und so bot sich das ganze für einen Mug Cake natürlich an. 

Mittwoch, 6. April 2016

[Mug Cake Wednesday] Mug Cake mit grünem Spargel und Tomate

 
 
Mug Cakes gibt es natürlich nicht nur in süßer Form. Auch herzhaft kann man diese schnellen Küchlein wunderbar zubereiten. Ob für den schnellen Hunger zwischendurch, den Mittagssnack oder ein leichtes Abendessen.

Mittwoch, 30. März 2016

[Mug Cake Wednesday] Bananen-Schoko Mug Cake

 

Ich habe euch ja schon mal gesagt das Banane und Schoko für mich eine ideale Kombi ist. Ob als Torte, Kuchen oder die klassischen Schokobananen. Nun haben sich die beiden auch in einem Mug Cake vereint. 

Dienstag, 22. März 2016

Bananen-Split Gugelhupf


Bananen habe ich eigentlich immer im Haus. Wenn sie aber mal zu dunkel geworden sind mag sie keiner mehr so essen. Alternative ist meistens dann ab in den Smoothie oder eine Bananenmilch. Aber natürlich lassen sich damit auch super leckere Kuchen backen. So kam bei uns neulich ein Bananen-Split Gugelhupf als "Resteverwertung" auf den Kaffeetisch. 

Montag, 21. März 2016

Mini-Amerikaner


Vor kurzem war bei uns ja wieder Kindergeburtstag angesagt. Wahnsinn wie schnell die Zeit mit so Zwergen vergeht! Für die Feier im Kindergarten habe ich mich also auf die Suche nach etwas kleinem Süßen gemacht. Entschieden habe ich mich (natürlich nach Rücksprache mit dem Geburtstagskind :-) ) für diese Mini-Amerikaner.

Mittwoch, 9. März 2016

[Mug Cake Wednesday] Orangen-Schoko Mug Cake


Orangen-Schoko ist einer meiner liebsten Rührkuchen geworden. Aus dieser Kombination sind auch schon Mini-Gugl entstanden, also war klar das auch ein Mug Cake damit gebacken wird. 

Montag, 29. Februar 2016

Mini-Focaccia


So ab und an kommt bei uns auch mal Fingerfood auf den Tisch. Dazu zählen auch diese Mini-Focaccia. Man kann sie entweder in klassischer Version oder mit einem Belag je nach Lust und Laune herstellen. Sie sind fix gemacht und schmecken super lecker! Gerade im Sommer auf Balkon oder Terrasse sind diese kleinen Leckerbissen ideal. 

Sonntag, 28. Februar 2016

Käsekuchen "Fürst Pückler Art"


Käsekuchen liebe ich! Ich finde der passt immer und zu jeder Gelegenheit. Ob ganz klassisch, die amerikanische Version, oder auch mal etwas ausgefallener wie hier als "Fürst Pückler Art". Der war wirklich auch mega lecker und kommt definitiv auf die Lieblingskuchenliste.

Mittwoch, 24. Februar 2016

[Mug Cake Wednesday] Schoko Mug Cake Delux


Heute gibt's einen leckeren Schoko Mug Cake Delux für euch. Warum Delux? Als zwei besondere Zutaten sind hier Muscovado-Zucker und Tonkabohne mit dabei. Das Küchlein ist schmeckt super und eignet sich auch hervorragend als Dessert. 

Mittwoch, 17. Februar 2016

[Mug Cake Wednesday] Mug Flan


Heute habe ich keinen Mug Cake für euch dabei, sondern einen Mug Flan! Dieses süße Dessert wird genau wie die klassischen Mug Cakes zubereitet. Also passt es wunderbar in diese Kategorie.

Dienstag, 16. Februar 2016

Smarties Cookies


KEKSE!!! Ich liebe Kekse! Nun ja, eigentlich eher die typisch amerikanischen Cookies. Außen knusprig und innen schön soft! Und da diese kleinen Leckereien auch bei Kids immer sehr beliebt sind, gab es für die Faschingsfeier im Kindergarten Smarties Cookies.

Freitag, 5. Februar 2016

Smoothie to go - Smoothiemaker von AEG


Ich weiß nicht wie es euch geht, aber mir fällt die Regel "fünf am Tag" relativ schwer. Dieser Ernährungstipp besagt, dass man pro Tag mindestens fünf Handvoll Obst und Gemüse essen soll. Um mir das ganze etwas einfacher zu machen bin ich auf Smoothies umgestiegen. 

Mittwoch, 3. Februar 2016

[Mug Cake Wednesday] Beeren-Chia Mug Cake

 

Heute wird es fruchtig beim Mug Cake Wednesday. Bei dem tristen Wetter in den letzten Tagen braucht man schon mal einen extra Vitamin-Kick. Und mit den Beeren in richtig tollen Farben holen wir uns einfach etwas Sommerfeeling auf den Tisch. 

Montag, 1. Februar 2016

Herzige Blätterteigpäckchen


Der Valentinstag steht wieder vor der Tür. Auch wenn das viele als rein kommerziellen Verkaufshit sehen, freut sich doch eigentlich jeder über eine kleine Aufmerksamkeit. Hier habe ich kleine Blätterteigpäckchen für euch. Die sind fix gemacht und sehen auch noch süß aus.

Freitag, 29. Januar 2016

weiße Espresso Panna Cotta


Zum Start ins Wochenende habe ich ein leckeres Dessert für euch dabei. Ich mag Speisen, die beim essen überraschen. Bei einem Espresso Panna Cotta erwartet man eigentlich eine schöne kaffeebraune Farbe. Dieses hier kommt in weiß aber dafür mit vollem Espressogeschmack auf den Tisch. Das sorgt für eine tolle Überraschung bei euren Gästen.

Mittwoch, 27. Januar 2016

[Mug Cake Wednesday] Lemon Poppy Seed Mug Cake



Wenn dir das Leben Zitronen gibt - dann back Kuchen daraus! Zitronenkuchen mag ich super gerne. Und die Kombination mit Mohn passt einfach perfekt. Schon der Lemon Poppy Seed Pound Cake hatte es mir total angetan. Logisch das diese beiden nun auch einen eigenen Mug Cake bekommen. 

Montag, 25. Januar 2016

[Tutorial] Cola - Flasche Torte

 

Ein Kuchen ganz im Stil einer Cola-Flasche hab ich die letzte Zeit so ab und an im Internet bewundert. Ich fand sowohl die Idee als auch die Optik echt toll. Also wollte ich zum Geburtstag meiner Schwester auch so etwas machen. 

Samstag, 23. Januar 2016

Brownie Gugelhupf


Schokokuchen gibt es ja viele. Aber meistens sind mir die irgendwie zu trocken, und so richtig nach Schokolade schmecken sie auch nicht. Brownies finde ich ja super lecker. Diese klebrig - schokoladigen kleinen Sünden finden aber sowieso allgemein gefallen. Nun hab ich das ganze einfach mal in Gugelhupfform gebacken. Genauso lecker, genauso klebrig und natürlich genauso schokoladig! 

Freitag, 22. Januar 2016

[Produkttest] Basmati-Reis von Davert

 

Vor einiger Zeit habe ich von der Firma Davert ein tolles Testpaket erhalten. Neben Quinoa und einem serbischem Bohnentopf befand sich ein Päckchen echter Basmati-Reis darin. Nun hieß es also - es gibt Reis Baby!

Mittwoch, 20. Januar 2016

[Mug Cake Wednesday] White Crunch Chocolate - Himbeere Mug Cake

 

Heute gibt es wieder einen Mug Cake! Mit leckeren Himbeeren und crunchy white Chocolate... Boa, der ist echt richtig lecker! Warum das Bild heute schwarz-weiß daher kommt? Weil es von Ina Is(s)t ein tolles Blogevent gibt, an dem ich hiermit teilnehme. 

Donnerstag, 14. Januar 2016

[Produktvorstellung] Zak!Designs


Farbenfroh! Außergewöhnliches Design! Toll für Kinder! Das alles beschreibt in kurzen Worten die Produkte der Firma Zak! Designs. Vor einiger Zeit habe ich ein tolles Paket mit vielen super Produkten erhalten.

Mittwoch, 13. Januar 2016

[Mug Cake Wednesday] Apfel - Zimt Mug Cake


Was Süßes zwischendurch? Keine Lust einen kompletten Kuchen zu backen? Dann sind leckere Mug Cakes genau das richtige für euch. Diese Mini-Küchlein werden ganz einfach in der Mikrowelle gebacken. Jeden Mittwoch werde ich euch nun ein neues Rezept für diese schnellen Köstlichkeiten hier zeigen. 

Sonntag, 10. Januar 2016

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

 

Der perfekte Abschluss für ein Menü ist natürlich ein herrliches Dessert. Für mich idealerweise mit viiiiiel Schokolade! Und bei diesen kleinen Küchlein kommen alle Schokoliebhaber sicherlich auf ihre Kosten. Aber plant am besten 1-2 Küchlein extra ein ;-)

Freitag, 8. Januar 2016

Orangen-Ingwer Suppe

 

Ich esse meine Suppe nicht! Das habe ich glaube ich noch nie gesagt. Ich liebe Suppen. Gerade in den kalten Monaten stehen Suppen bei mir öfters auf dem Speiseplan.

Mittwoch, 6. Januar 2016

Nutella-Zimt-Küchlein


Weihnachten standen natürlich auch die Ferien im Kindergarten an. Für die Erzieherinnen habe ich dann mit Junior eine Kleinigkeit gebacken. Entschieden haben wir uns für einen super leckeren Nutella-Zimt Kuchen mit Walnuss.

Montag, 4. Januar 2016

[Produktvorstellung] Davert Serbischer Bohnen-Topf


Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich habe nach der ganzen Advents- und Weihnachtszeit gerade nicht so die Lust mich lange in die Küche zu stellen. Ich suche dann gerne mal Gericht die recht schnell gehen, aber trotzdem gesund und vollwertig sind. Fertigprodukte findet man bei mir normalerweise gar nicht, aber von der Firma Davert habe ich diesen tollen serbischen Bohnentopf bekommen.

Sonntag, 3. Januar 2016

Bratapfeltarte


Was gehört unbedingt in die Advents- und Weihnachtszeit? Genau, Bratäpfel! Und noch besser schmecken sie versteckt in einer leckeren Tarte mit knusprigem Teig, Apfelrosen und goldenen Sternchen. So macht dieses Schmuckstück auch eine gute Figur auf der weihnachtlichen Kaffeetafel. 

Samstag, 2. Januar 2016

Happy New Year! Pralinen mit Beeren-Ganache und Tonkabohnen

 

Ich wünsche euch allen ein frohes, glückliches und gesundes neues Jahr! Ich hoffe ihr seid alle gut hinein gerutscht und habt toll gefeiert. 
Als kleinen Neujahrsgruß habe ich für meine Familie kleine Pralinen gemacht. Mit einer knackigen Hülle aus weißer Kuvertüre, gefüllt mit fruchtigen Beeren, crunchy Macadamia und ein klein wenig Tonkabohne.